Ricotta-Spinat-Muschelnudeln in Tomatensauce
25 min
Veggie
72496
Für 4 Portionen
500 g
Ricotta
480 g
Tomaten, passiert
200 g
Muschelnudel, groß
150 g
Babyspinat
35 g
Mozzarella, gerieben
15 g
Parmesan
5 g
Basilikum
1
Schalotte
1
Ei
1/2
Zitrone
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 Prise(n)
Muskatnuss, gemahlen
1 EL
Olivenöl
3/4 TL
Oregano, getrocknet
1/4 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Pasta al dente kochen. Abgießen und mit einem Schuss Olivenöl mischen, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Dann beiseite stellen.