Rhabarber-Erdbeer-Galette
20 min
Veggie
88208
Für 2 Portionen
200 g
Erdbeere
100 g
Rhabarber
6 g
Minze, frisch
1/2
Zitrone
1/4
Ei
100 g
Weizenmehl, Typ 405
50 g
Butter
3 EL
Zucker
1 EL
Speisestärke
Salz
1. Alles parat?
2. Für den Teig Mehl, Salz und 1/3 des Zuckers mischen.
3. Kalte Butter in Würfeln zugeben und kurz einarbeiten, bis die Butterstückchen maximal so groß wie eine Erbse sind.