Reispuffer nach Elsässer Art
30 min
Pork
4871
Für 2 Portionen
120 g
Basmati-Reis
120 g
Crème fraîche
60 ml
Vollmilch
60 g
Schinkenspeck, gewürfelt
60 g
Käse, gerieben
20 g
Schnittlauch, frisch
1 1/2
Ei
1/2
Speisezwiebel
2 EL
Olivenöl
2 EL
Weizenmehl, Typ 405
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Reis nach Packungsanleitung kochen. Dann abgießen und etwas abkühlen lassen.
3. Währenddessen Zwiebel schälen und fein würfeln.