Reispapier-Dumplings
35 min
Beef
10420
Für 2 Portionen
200 g
Hackfleisch, Rind
25 ml
Sojasauce, glutenfrei
12 Blätter
Reispapier
2 EL
Sesamsaat
2
Ei
1
Frühlingszwiebel
1/5
Rotkohl
150 ml
Pflanzenöl
100 ml
Wasser
2 EL
Rapsöl
2 EL
Reismehl
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 EL
Currypulver
1/4 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Salz
1. Alles parat?
2. Rotkohl halbieren, Strunk entfernen, Blätter waschen und in Streifen schneiden.
3. Kohl mit 1 TL Salz in eine Schüssel geben und ca. 2 min. kräftig durchkneten, bis Wasser austritt und der Kohl weicher wird.