Reisnudelsalat mit gebratenem Räuchertofu
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
160 g
Reisnudel
160 g
Räuchertofu
120 g
Zuckerschote
80 g
Blattspinat, frisch
15 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
10 g
Erdnussbutter
10 g
Ingwer
2
Karotte
1
Chilischote
1
Limette
2 EL
Olivenöl
2 EL
Sojasauce
1 EL
Wasser
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
3. Karotte schälen und in feine Stifte schneiden.