Reisnudel-Salat mit Erdnüssen & Tofu
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Tofu, natur
120 g
Reisnudel
40 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
10 g
Koriander, frisch
10 g
Minze, frisch
10 g
Sprosse
1/2
Frühlingszwiebel
1/2
Limette
1/4
Gurke
4 EL
Sesamöl
1 EL
Reisessig
1 TL
Zucker
Salz
1. Alles parat?
2. Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
3. Erdnüsse hacken.