Ratatouille-Spieße mit Tomaten-Rosmarin-Dip
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Cherrytomate
100 g
Sauerteigbrot
15 g
Tomatenmark
2
rote Zwiebel
2 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Paprika-Mix
1
Zucchini
1
Aubergine
1 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
4 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 Prise(n)
Zucker
2 TL
Balsamico-Creme
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) vorheizen.
3. Knoblauch schälen und in große Stücke schneiden.