Ratatouille mit Pecorino Sardo Topping
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 g
Tomate, gestückelt
30 g
Semmelbrösel
20 g
Pecorino Käse
15 g
Basilikum
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Speisezwiebel
1
Zucchini
1
rote Paprika
1
Aubergine
120 ml
Wasser
4 EL
Olivenöl
2 TL
Knoblauchpulver
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Rotweinessig
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zucchini waschen, der Länge nach vierteln und in kleine Stücke schneiden.
3. Aubergine waschen und grob würfeln.