Ramen-Gemüse-Puffer
30 min
Veggie
25656
Für 2 Portionen
120 g
Mie-Nudel
45 ml
Mayonnaise
4 g
Basilikum
1
Schalotte
1
Zucchini
1
Karotte
1
Ei
1
Limette
50 g
Mehl, Typ 1050
3 TL
Thai-Chilisauce (Sriracha)
2 EL
Sojasauce
2 TL
Sesamöl
2 EL
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Zucchini waschen und grob raspeln.
3. Geraspelte Zucchini in ein Sieb geben. Mit Salz bestreuen und ca. 5 - 10 min abtropfen lassen, dann so viel Feuchtigkeit wie möglich auspressen.