Räuchertofu-Salat mit Linsen
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
80 g
Grüne Linse
80 g
Räuchertofu
40 g
Rucola
1/2
rote Zwiebel
1/2
rote Paprika
1/2
Zucchini
2
Lorbeerblatt
1 1/2 EL
Aceto Balsamico
1 EL
Olivenöl
1/2 TL
Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL
Cayennepfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Linsen nach Packungsanweisung kochen. Ein Lorbeerblatt beim Kochen dazugeben.
3. Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.