Quinoa-Salat mit Johannisbeeren, Ofen-Zucchini & Tahin-Dressing
25 min
Veggie
602
Für 2 Portionen
150 g
Quinoa
80 g
Johannisbeere
30 g
Tahin (Sesampaste)
20 g
Gelee rote Johannisbeere
12 g
Petersilie
1
Frühlingszwiebel
1
Zucchini
1
Zitrone
40 ml
Wasser
2 TL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Umluft, empfohlen) oder 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Zucchini waschen, längs halbieren und in Dreiecke schneiden.