Quinoa-Burger mit Süßkartoffelpommes
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
50 g
Quinoa
50 g
weiße Bohnen, Dose od. Glas
50 g
Erbse, tiefgefroren
50 g
Tomate
30 g
Tomatenmark
30 g
Gewürzgurke, im Glas
4 EL
Kichererbsenmehl
2
Vollkornbrötchen
1/2
Süßkartoffel
1/4
Speisezwiebel
1/4
roter Apfel
1/5
Kopfsalat
80 ml
Wasser
3 EL
Olivenöl
1 TL
Currypulver
1/4 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
1. Alles parat?
2. Quinoa nach Packungsanleitung kochen. Etwas abkühlen lassen.
3. Währenddessen Erbsen in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und auftauen lassen. Anschließend abtropfen lassen.