Quesadillas mit knusprigen Pilzen
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
200 g
Austernpilz
150 g
Mozzarella, gerieben
60 g
Griechischer Joghurt
10 g
Koriander, frisch
10 g
Chili-Sauce
2
Wrap
1
rote Zwiebel
1
Limette
2 EL
Rapsöl
2 TL
Paprikapulver, geräuchert
2 EL
Weißweinessig
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1/2 TL
Koriander, gemahlen
1/2 TL
Oregano, getrocknet
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Rote Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
3. In einer kleinen Schüssel rote Zwiebeln, Weißweinessig und eine großzügige Prise Salz mischen. Dann beiseite stellen.