Pumpkin Spice Muffins mit Frischkäsefüllung
20 min
Veggie
22171
Für 12 Portionen
320 g
Dinkelmehl, Typ 630
190 g
Frischkäse
35 g
Kürbiskern
25 g
Puderzucker
2
Ei
1
Zitrone
1/2
Butternut-Kürbis
240 g
Rohrohrzucker
95 g
Sonnenblumenöl
65 ml
Wasser
35 g
Butter
16 g
Vanillezucker
2 TL
Backpulver
2 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Ingwer, gemahlen
1 TL
Lebkuchengewürz
1/2 TL
Salz
1. Alles parat?
2. Kürbis schälen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Kürbis mit Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel 10 min gar kochen.