Pulled Mushrooms in Erdnusssauce mit Nudeln
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
300 g
Kräuterseitling
160 g
Chinesische Eiernudel
60 g
Erdnussbutter
15 g
Sesamsaat
5 g
Koriander, frisch
2
Frühlingszwiebel
1
Limette
5 EL
Wasser
2 1/2 EL
Olivenöl
2 TL
Sesamöl, geröstet
2 EL
Sojasauce
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 1/2 TL
Chinesische Gewürzmischung
1 EL
Agavendicksaft
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kräuterseitlinge mit einer Gabel zerzupfen, bis sie der Textur von zerzupftem Hühnchen oder Schweinefleisch ähneln.