Pulled Mushroom BBQ-Burger
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Kräuterseitling
20 ml
vegane Mayonnaise
15 g
Tomatenmark
2
Vollkornbrötchen
1/2
Zitrone
1/2
Karotte
1/5
Weißkohl
2 EL
Olivenöl
1 EL
Agavendicksaft
1 TL
Paprikapulver, geräuchert
1 EL
Apfelweinessig
1 TL
Senf
1 EL
Sojasauce
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kräuterseitlinge putzen und mit einer Gabel zerzupfen, bis sie der Textur von Pulled Pork ähneln.