Pulled-Jackfruit Burger mit gegrillter Ananas
40 min
Vegan
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Für 2 Portionen
250 g
Jackfrucht, Dose od. Glas
80 ml
BBQ-Sauce
70 g
Ananas-Scheibe, in Saft
2
Hamburgerbrötchen
1/2
Limette
1/2
rote Zwiebel
1/5
Eisbergsalat
60 ml
Wasser
4 EL
Rapsöl
4 TL
Rotweinessig
1/2 TL
Paprikapulver, geräuchert
1/2 TL
Cayennepfeffer
1/2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
3. Rotweinessig und Salz in eine Schüssel geben, rote Zwiebeln darin einlegen und beiseite stellen.