Protein-Maultaschen-Salat mit cremigem Zitronen-Dressing
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
300 g
Gemüsemaultasche
200 g
Kichererbsen
200 g
Cherrytomate
170 g
Skyr
70 g
Babyspinat
50 g
Tomate, getrocknet, in Öl
20 g
Kürbiskern
6 g
Petersilie
2
Frühlingszwiebel
1
Zitrone
2 TL
Dijon Senf
2 TL
Agavendicksaft
2 TL
Olivenöl
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Kichererbsen waschen und abtropfen lassen.
3. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, Öl dabei auffangen und in feine Streifen schneiden.