Porree-Fenchel-Suppe mit Apfel & gerösteten Walnüssen
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
30 g
Walnusskern
2 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Porree
1
Speisezwiebel
1
roter Apfel
1/2
Fenchel
1/2
Brötchen, lose
2 EL
Pflanzenöl
1 TL
Kurkuma
1 Zehe(n)
Knoblauch
2/3 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Porree in Ringe schneiden und gründlich waschen.
3. Zwiebel schälen und fein würfeln.