Polenta-Pancakes mit Räucherlachs & Avocado-Meerrettich-Mousse
30 min
Fish
21960
Für 2 Portionen
100 g
Räucherlachs
90 g
Buttermilch
50 g
Polenta
40 g
Crème fraîche
20 g
Salat-Mix
10 g
Dill, frisch
10 g
Meerrettich, im Glas
1/2
Avocado
1/2
Ei
1/4
Zitrone
30 g
Weizenmehl, Typ 405
2 1/2 EL
Olivenöl
1/2 TL
Backpulver
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Mehl, Polenta, Salz und Backpulver mischen.
3. Ei und Buttermilch verquirlen, dazugeben und gut vermengen.