Polenta-Nockerl mit Walnuss-Butter, Kürbis & Petersilie-Granatapfel-Relish
30 min
Veggie
53225
Für 2 Portionen
60 g
Polenta
60 g
Schlagsahne
30 g
Walnusskern
30 g
Parmesan
20 ml
Walnussöl
20 g
Petersilie
1/2
Hokkaido-Kürbis
1/4
Granatapfel
10 g
Butter
2 EL
Olivenöl
1 EL
Ahornsirup
1/2 TL
Zimt, gemahlen
1/2 TL
Koriander, gemahlen
1/4 TL
Kardamom, gemahlen
1/4 TL
Muskatnuss, gemahlen
1/4 TL
Nelke, gemahlen
1/6 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kürbis waschen und in Spalten schneiden.