Polenta mit Fenchel in Tomaten-Kokos-Sauce

30 min

Veggie

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Für 2 Portionen

200 g
Tomate, gestückelt
120 g
Polenta
100 ml
Vollmilch
50 ml
Kokosmilch
1
Fenchel
1/3 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
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1. Alles parat?

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2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.

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3. Fenchelknolle waschen und achteln.