Plunderstücke mit Zitronencreme, Beeren & Mandeln
25 min
Veggie
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Für 2 Portionen
140 g
Blätterteig, frisch
70 g
Himbeeren, frisch
70 g
Heidelbeere, frisch
60 g
Schlagsahne
60 g
Brombeere
60 g
Mascarpone
40 g
Mandeln, gehobelt
10 g
Puderzucker
2
Zitrone
2 TL
Honig
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Blätterteig in gleich große Stücke (ca. 15 x 12 cm) schneiden. Blätterteigrand etwas einklappen. Mit einer Gabel den Teig leicht einstechen. Den Rand dabei aussparen.