Pilzpfanne mit Risoni
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
160 g
Risoni, Rote Linsen Kicher-/Erbsen
150 g
brauner Champignon
100 g
Kräuterseitling
70 g
Shiitakepilz
50 ml
Weißwein
20 g
Steinpilz, getrocknet
10 g
Petersilie
10 g
Parmesan
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
2 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
1
Schalotte
200 ml
Gemüsebrühe
2 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Meersalz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Getrocknete Steinpilze ca. 15 min in Brühe einweichen.
3. Währenddessen Champignons putzen und vierteln.