Pilz-Spinat-Quiche mit Feldsalat
25 min
Veggie
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Für 8 Portionen
400 g
Champignon
300 g
Quiche- und Tarteteig
160 g
Feldsalat
120 g
Blattspinat, frisch
100 g
Höhlenkäse
50 g
Walnusskern
50 g
Schmand
25 g
Steinpilz, getrocknet
15 g
Petersilie
5
Ei
2
Kohlrabi
1
Porree
120 ml
Gemüsebrühe
5 EL
Olivenöl
4 EL
Weißweinessig
1 Prise(n)
Muskatnuss
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Porree in Ringe schneiden und gründlich waschen.