Pilz-Risotto mit Spinat & Rote-Bete-Mus
30 min
Veggie
99007
Für 2 Portionen
180 g
brauner Champignon
160 g
Risottoreis
120 g
Kräuterseitling
100 ml
Rotwein
60 g
Parmesan
40 g
Blattspinat, frisch
10 g
Petersilie
2 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
1
Speisezwiebel
1
Zitrone
1
Rote Bete, roh
1/2
Limette
4 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
2/3 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Knoblauch schälen und hacken.