Pilz-Nuggets mit Pastinaken-Kartoffel-Stampf & Koriander-Pesto
40 min
Veggie
39099
Für 2 Portionen
400 g
Kartoffel
340 g
Pastinake
200 g
Austernpilz
60 ml
Hafersahne
40 g
Panko-Paniermehl
30 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
20 g
Polenta
15 g
Koriander, frisch
1/2
Zitrone
1/4
Chilischote
75 ml
Pflanzenöl
10 g
Butter
2 Prise(n)
Muskatnuss
2 TL
Agavendicksaft
2 EL
Sojasauce
1 EL
Speisestärke
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Pastinake schälen und in Würfel schneiden.
3. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.