Pikante Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
30 min
Vegan
20061
Für 2 Portionen
120 ml
Kokosmilch
10 g
Ingwer
6 g
Petersilie
1
Süßkartoffel
1
Chilischote
1/2
Hokkaido-Kürbis
2
Lorbeerblatt
1 TL
Currypulver
2/3 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Süßkartoffel schälen und der Länge nach vierteln. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.