Pfifferlingcremesuppe mit Thymian
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 g
Pfifferling
100 ml
Vollmilch
100 g
Schlagsahne
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Speisezwiebel
10 g
Butter
1 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/3 l
Gemüsebrühe
Muskatnuss
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Pilze putzen. Wenn sie sich mit einem Pinsel oder Tuch schlecht reinigen lassen, kurz unter Wasser abspülen und mit einem Tuch trocken tupfen.
3. Große Pilze halbieren oder vierteln.