Pesto Rosso
15 min
Veggie
878
Für 6 Portionen
100 g
Tomate, getrocknet, in Öl
50 g
Pinienkern
25 g
Parmesan
1/4
Zitrone
3 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Eiswürfel
1. Alles parat?
2. Knoblauchzehe mit der flachen Seite eines großen Messers andrücken, bis ein leichtes Knacken zu hören ist. Dann die Schale ablösen.
3. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.