Perlgraupenrisotto mit Zucchini
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
200 g
Perlgraupe
30 g
Parmesan
6 Zweig(e)
Thymian, frisch
2
Zucchini
1/2
Zitrone
4 EL
Olivenöl
4 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Kurkuma
2/3 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 190 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 170 °C (Umluft) vorheizen.
3. Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden.