Penne mit Safran-Sahne-Sauce & weißem Spargel
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
500 g
weißer Spargel
150 g
Penne
80 ml
Hafersahne
60 ml
Weißwein
15 g
Mandel
15 g
vegane Butter
10 g
Basilikum
1/3
Zitrone
1/10 g
Safran
1 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Mandeln in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
3. Währenddessen Spargel waschen, schälen und mit schräg angesetztem Messer in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.