Pastinaken-Suppe mit Haselnüssen
30 min
Pork
28255
Für 2 Portionen
300 g
Pastinake
100 g
Brot
45 g
saure Sahne
30 g
Bacon
30 g
Haselnusskern, ganz
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Porree
1
roter Apfel
800 ml
Hühnerbrühe
2 2/3 EL
Olivenöl
2 Prise(n)
Muskatnuss
2 TL
heller Balsamicoessig
2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Pastinaken waschen und grob hacken.
3. Apfel schälen und fein würfeln.