Pastéis de Nata
30 min
Veggie
30880
Für 12 Portionen
300 g
Blätterteig, frisch
200 ml
Vollmilch
200 g
Schlagsahne
38 g
Vanillepudding-Pulver
24 g
Aprikosen-Marmelade
6
Aprikose
5 g
Zitronenabrieb
2
Eigelb
45 g
Zucker
5 g
Butter
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Blätterteig ausrollen und mit einem Glas 12 Kreise (ø 7 cm) ausstechen.