Pasta mit Gemüse-Ragout
30 min
Vegan
35610
Für 2 Portionen
160 g
Mafaldine
160 g
brauner Champignon
60 ml
Rotwein
40 g
Walnusskern
10 g
Tomatenmark
10 g
Misopaste
10 g
Petersilie
1
Karotte
1
Speisezwiebel
1/2
Blumenkohl
3 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1
Lorbeerblatt
1/3 l
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) vorheizen.
3. Blumenkohl in kleine Röschen teilen und zusammen mit den Champignons und Walnüssen im Mixer grob hacken.