Pasta-Auflauf mit Aubergine & Ricotta
20 min
Veggie
74504
Für 2 Portionen
700 g
Tomate, gestückelt
200 g
Ricotta
160 g
Penne
100 g
geröstete Paprika, im Glas
40 g
Parmesan
15 g
Tomatenmark
15 g
Petersilie
1
Aubergine
1
Speisezwiebel
200 ml
Wasser
2 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 1/2 EL
Paprikapulver, geräuchert
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Pasta nach Packungsanleitung kochen.