Pappa al pomodoro – Toskanische Tomaten-Brot-Suppe
20 min
Vegan
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Für 2 Portionen
800 g
Tomate, geschält
10 g
Basilikum
1
rote Zwiebel
1/2
Baguette
200 ml
Gemüsebrühe
3 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Einen Teil des Olivenöls in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebeln hinzugeben und ca.2 - 3 min. glasig braten.