Panzanella – Brotsalat mit Zitronen-Senf-Sauce
25 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Cherrytomate
120 g
Schwarzbrot
40 ml
Pflanzliche Milch-Alternative, Lupine
15 g
Koriander, frisch
1
rote Zwiebel
2/3
Gurke
1/2
Zitrone
100 ml
Rapsöl
5 g
Agavendicksaft
4 EL
heller Balsamicoessig
2 TL
Oregano, getrocknet
2 TL
Dijon Senf
1 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Schwarzbrot würfeln.
3. Knoblauch schälen und reiben.