Pannfisch mit Senfsauce & Knusperkartoffeln
30 min
Fish
29018
Für 2 Portionen
400 g
Kartoffel
250 g
Seelachs Filet
15 g
Dill, frisch
15 g
Schnittlauch, frisch
1
Zitrone
200 ml
Gemüsebrühe
4 EL
Weizenmehl, Typ 405
4 EL
Sonnenblumenöl
2 TL
Körniger Senf
2 TL
Dijon Senf
2 EL
Butter
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Seelachsfilets auftauen und trocken tupfen.
3. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) vorheizen.