Pak Choi mit Beefsteak & Sweet-Chili-Mayo
30 min
Beef
83692
Für 2 Portionen
300 g
Pak Choi
300 g
Rindersteak
100 g
Shiitakepilz
30 ml
Mayonnaise
30 ml
Sweet-Chili-Sauce
1
rote Paprika
1/2
Speisezwiebel
1/2
Limette
60 ml
Rinderbrühe
3 EL
Erdnussöl
2 EL
Sojasauce
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 TL
Currypulver
1/2 TL
Kurkuma
1/2 TL
Chiliflocken
1/2 TL
Zucker
1/4 TL
Koriander, gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 80 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 60 °C (Umluft) vorheizen.
3. Währenddessen Pilze putzen. Große Pilze halbieren.