Orzo-Risotto mit geröstetem Kürbis
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
160 g
Orzo (Nudelreis)
20 g
Kürbiskern
15 g
Parmesan
6 Blätter
Salbei, frisch
1
Speisezwiebel
1/2
Butternut-Kürbis
470 ml
Gemüsebrühe
15 g
Butter
2 1/2 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 210 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 190 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl rösten. Anschließend bis zum Servieren zur Seite stellen.