Orientalische Süßkartoffel-Kumpir mit Tahin-Sauce
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
40 g
Gouda Käse
40 g
Feta Käse
40 g
Couscous
30 g
Tahin (Sesampaste)
10 g
Rosine
10 g
Pistazie, mit Schale
6 g
Minze, frisch
5 g
Ras el Hanout
2
Süßkartoffel
1
Zitrone
1
Karotte
1/4
Granatapfel
30 ml
Wasser
10 g
Butter
2 TL
Pflanzenöl
1 TL
Ahornsirup
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Süßkartoffel waschen und mehrfach mit einer Gabel einstechen.