One Pot Hühnchen-Curry
30 min
Poultry
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Für 2 Portionen
300 g
Hühnerbrustfilet
240 ml
Kokosmilch
230 g
grüne Bohne
120 g
Thai Jasmin Reis
30 g
rote Currypaste
10 g
Erdnuss, geröstet & gesalzen
6 g
Ingwer
4 g
Basilikum
4 g
Koriander, frisch
2
Schalotte
60 ml
Hühnerbrühe
20 ml
Kokosöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Hühnerbrustfilet in Stücke schneiden.
3. Kokosöl in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und pro Seite ca. 2 min goldbraun anbraten. Hähnchen dann aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.