One Pot Griechischer Reis mit Ajvar, Erbsen und Paprika
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 g
Tomate, gestückelt
150 g
Basmati-Reis
150 g
Erbse, tiefgefroren
60 g
Ajvar (Paprika-Paste)
30 g
Joghurt, natur
7 g
Petersilie
1
gelbe Paprika
1/2
Speisezwiebel
360 ml
Gemüsebrühe
2 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Gelbe Paprika waschen, entkernen und klein würfeln.