Ofengerösteter Brokkoli & Kürbis mit Hummus
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
160 g
Kichererbsen
40 g
Tahin (Sesampaste)
1 EL
Hefeflocke
1/2
Hokkaido-Kürbis
1/2
Brokkoli
1/3
Zitrone
8 EL
Wasser
2 EL
Olivenöl
1 TL
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Ofen auf 220°C (Ober- und Unterhitze) oder 200°C (Umluft) vorheizen.
3. Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in feine Spalten schneiden.