Ofengemüse-Salat mit Sesam-Kräuter-Dressing
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
100 g
brauner Champignon
80 g
Rucola
45 g
Tahin (Sesampaste)
30 g
Sesamsaat
3 1/2 g
Petersilie
1
Zitrone
1
Süßkartoffel
1/2
Blumenkohl
2 EL
Olivenöl
1 TL
Paprikapulver, rosenscharf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 225 °C (Ober- und Unterhitze) / 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Braune Champignons putzen und halbieren. Größere Pilze vierteln.