No Waste Minestrone
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
300 g
Tomaten, passiert
80 g
grüne Bohne
80 g
Kidneybohne, Dose
40 g
Hörnchen-Nudel
10 g
Petersilie
1
Karotte
1/2
Porree
1/2
Zucchini
1/2
Fenchel
600 ml
Gemüsebrühe
2 EL
Olivenöl
1 TL
Rosmarin, getrocknet
1 TL
Oregano, getrocknet
1 Blätter
Lorbeerblatt
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Porree der Länge nach halbieren, gründlich waschen und in Scheiben schneiden.
3. Knoblauch schälen und hacken.