Mujadara – Linsen-Reis-Topf
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
120 g
Basmati-Reis
120 g
Grüne Linse
90 g
Griechischer Joghurt
30 g
Pinienkern
10 g
Minze, frisch
10 g
Petersilie
6 g
Ingwer
4
Schalotte
1/2
Zitrone
500 ml
Gemüsebrühe
4 Zehe(n)
Knoblauch
2 EL
Olivenöl
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Kurkuma
1/2 TL
Piment, gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Schalotte schälen, halbieren und in feine Halbmonde schneiden.
3. Knoblauch schälen und fein hacken.