Moqueca – Brasilianisches Paprika-Kokos-Curry mit Garnelen
30 min
Seafood
59370
Für 2 Portionen
300 g
Tomate, gestückelt
200 ml
Kokosmilch
100 g
Basmati-Reis
100 g
Garnele, roh und geschält
14 g
Basilikum
14 g
Koriander, frisch
10 g
Ingwer
2
rote Paprika
1
rote Zwiebel
1/2
Limette
300 ml
Gemüsebrühe
30 ml
Kokosöl
2 TL
Cayennepfeffer
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und vierteln.
3. Knoblauch schälen und in große Stücke schneiden.