Möhren-Curry-Suppe mit geröstetem Quinoa
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Kartoffel
50 g
Quinoa
20 g
Ingwer
6 g
Petersilie
4
Karotte
2 Stange(n)
Staudensellerie
1
Schalotte
1/2
Chilischote
2 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Currypulver
2/3 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Chili waschen, entkernen und fein würfeln.
3. Knoblauch schälen und hacken.